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Au fil du temps ...

Août est arrivé, Septembre suivra, les feuilles des arbres tomberont, le temps devient de plus en plus automnale , c'est agréable en laissant une pointe de nostalgie ..

Allons chercher les vaches , la tempête approche

Au jardin, les tournesol sont en fleur , les mésanges commencent à revenir dans le jardin alors que je ne les ai pas vues de tout l'hiver .

Les abeilles viennent les pattes chargées de pollen , ça fait plaisir de les voir ainsi elles deviennent tellement rare désormais .

Direction Kamploops

Ce matin nous partons de Osoyoos pour aller à Kamploops.

La route est merveilleuse , les vignes et les vergers s'étendent à perte de vue à travers les plaines et les montagnes .
Nous longeons le lac en passant par Peachtown une petite ville paisible située juste au bord du lac, avec pas mal de petits endroits pour s'arrêter afin de manger et quelques commerces .

Le temps est juste parfait, j'ouvre la fenêtre de la voiture le vent chaud s'y engouffre accompagné des effluves de pêcher, de vigne et d'eau fraîche.

La route semble moins longue que lorsque nous étions en montagne , nous rattrapons une voie rapide qui nous emmène jusque Kamploops .

Le paysage est un peu plus plat qu'à l'accoutumé , les chemins de fer bordent les champs verdoyants aidés par les réseaux d'irrigation .

L'arrivée à Kamploops s'accompagne de bouchons , ici la ville est plus grande qu'à Osoyoos , nous allons repérer l'hôtel et y poser nos bagages , le parking est gratuit chouette :)

Nous partons ensuite explorer la ville avec la voiture à la recherche d'un point d'eau pour y aller pic-niquer .

Nous tombons sur un lac entouré d'un superbe parc verdoyant , les oies et les canards en sont souverains , tout le monde leur jette de la nourriture sans se faire réprimander.

une petite curieuse vient nous voir de très près ! elle devait être à environ 4 mètres de nous 

Un espèce de dolmen sculpté a attiré mon regard 

Beaucoup de chenilles suspendues à leur fil de soie ont été vues 

Le monument du parc 

Nous faisons quelques courses au supermarché avant d'aller nous reposer à l'hôtel , demain nous partons pour Revelstoke

tarte aux fraises

Vous n'avez plus d'excuse pour ne pas vous lancer !

Ma recette de tarte aux fraises est HYPER simple , et super bonne.

Pour la crème pâtissière :

- 1 litre de lait

- 100 g de farine

- 200 g se sucre

- 4 jaunes d'oeuf

- 1 gousse de vanille

Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. 
Ajouter la farine et bien mélanger avec l'ensemble sucre/oeufs. Rajouter un peu de lait pour que le mélange soit plus facile à mélanger.
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède rajouter je mélange 
Ajouter votre gousse de vanille. 
Mélanger au fouet jusqu'à ébullition. 
A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.

Pour la pâte sablée :

• 260 g de farine
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre semoule
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 1 sachet de sucre vanillé

Mettre la farine tamisée + sel + beurre ramolli dans un saladier et mélanger à la main 

Ajouter ensuite le sucre+ le sucre vanillé+ l'oeuf et renouvelez l'opération jusqu'à avoir une pâte homogène et formez une boule.

Mettre la boule sur le plan de travail légèrement fariné (fariner aussi les mains ) et fraisez la pâte afin de supprimer les morceaux de beurre s'il y en a .

Faire une boule et laisser reposer une heure au frais.

Travaillez sur une feuille de cuisson pour étaler la pâte au rouleau, adaptez à votre tourtière et piquez la pâte de partout puis enlevez le surplus de pâte et de papier qui dépasse de la tourtière.

cuire à blanc la pâte selon vos habitudes .

il suffit ensuite une fois qu'elle est cuite et  froide, de verser la crème pâtissière + de disposer vos fraises, cette fois ci en rondelles, sinon en demi fraises c'est bien aussi pour plus de goût ;)

Direction Osoyoos

Aujourd'hui nous partons pour OSOYOOS ! située dans la vallée de l'Okanagan, Osoyoos est une petite ville super sympa et très agréable surtout . Le climat n'est absolument pas pareil qu'à Harrison Hot Springs ou a Vancouver , ici c'est beaucoup plus aride, un peu comme un petit désert .

les tuyaux que vous voyez sont en fait leurs systèmes d'irrigation, s'ils n'arrosent pas , rien ne pousse.

Nous sommes à la frontière des Etats-unis (état de Washington) , les chambres sont toutes équipées de moustiquaires non pas pour les moustiques mais surtout pour les veuves noires (araignées dont la piqûre peut être mortelle ) , des serpents à sonnette et des scorpions .

Osoyoos signifie rétrécissement des eaux en langage autochtone du coin .



Tout autours de la ville, ce sont des hectares et des hectares de vergers ! cerises, pêches, nectarines, raisin etc ... l'odeur de feuille d'arbre fruitier et de fruits nous attire tout au long de nos promenades, qui sont très agréables (si l'on met de côté le fait qu'il faille faire attention où l'on marche à cause des serpents glups !)

Nous avons acheté une barquette de cerises chez un petit producteur qui vendait sa marchandise en bord de route et les avons mangé dans la réserve indienne, je n'ai jamais au grand jamais mangé des cerises aussi délicieuses ... mon Dieu que c'était bon !

La réserve indienne est juste magnifique, une belle statut forgée attire notre attention, un indien sur son cheval est représenté pour clamer haut et fort qu'ici, c'est l'habitat des Indiens .

Les paysages à perte de vue resteront à jamais dans nos mémoires .

Nous arrivons au Coast Hôtel , franchement s'il y a un hôtel a conseiller dans le coin c'est bien celui là , la piscine et le jacuzzi ont été très agréable après quelques heures de route , ça fait un bien fou .
L'accueil y est comme partout ici chaleureux , les gens sont gentils, attentionnés, bref tout pour plaire .
Des serviettes sont à notre disposition pour la plage, ainsi qu'un frigidaire et un mini Starbucks dans la chambre (mais le café est bof bof ).

La vue de la chambre est juste splendide, sur le lac , sur les montagnes, bref nous en prenons encore une fois pleins les yeux c'est vraiment un pur bonheur que d'être ici .
L'air est frais, ça sent le sable chaud et la verdure des vergers qui entourent la ville , j'arrive même à percevoir quelques effluves de pêches et de cerises, ah bin oui les marchands sont face à l'hôtel .

Nous allons bronzer un peu sur la plage après avoir fait quelques courses au magasin du coin et avoir profité de la piscine . Quelques oiseaux dont j'ignore le nom viennent nous réclamer quelques miettes des cookies que nous mangeons , ils sont beaux, noirs avec des reflets bleu métallisé.

la plage est super agréable, elle est très propre et surtout nous l'avons pour nous tout seuls !

Le soir nous mangeons des fruits et un sandwich nous n'avons pas très faim il fait très chaud, les lits sont confortables nous nous endormons de suite, demain il faudra déjà partir .... direction Kamloops .

Nous passons par Peachtown pour aller à Kamloops , des oies nous accompagnent le long du lac et les vergers continuent de nous surprendre par leur étendue .

Nous arrivons en bordure de Kamloops , à tout à l'heure