Jour 4 = Harrison Hot Springs

Nous traversons l'ouest de la Colombie britannique une fois fraîchement débarqués du ferry .
Le paysage est juste ... WAOUH , nous en avons quasiment le souffle coupé , rien à voir avec la France, j'ai l'impression de ne pas avoir un champ visuel assez large pour voir tout ce qui est devant moi .

Nous passons devant des fermes, la taille des fermes Canadienne a le don de frustrer un agriculteur Français.
Je n'ai jamais vu autant de boeufs dans si peu de surface ,et jamais vu de si grand bâtiments .

Nous nous sommes acheté un réchaud afin de pouvoir faire bouillir de l'eau quand il faut et pouvoir avoir café, chocolat et surtout des pâtes, du riz, ou même chauffer des saucisses pour des hot dog :)

Nous arrivons à Harrison Hot Springs , le village est miiiiinuscule ! tant mieux nous n'aimons pas les villes touristiques immenses .
Nous posons la voiture devant l'hôtel sur un petit parking , et allons directement faire le tour des boutiques et restaurants parce que le ventre commence à crier famine .

Nous trouvons un petit petit restaurant familial , je suis bluffée par l'accueil chaleureux du personnel (je pense avoir été prise en charge par la patronne) , je n'ai jamais vu autant d'attention envers des clients dans un restaurant Français en 26 ans de ma petite existence .

Nous prenons la carte, wouah , on ne sait pas quoi choisir, peu de choix (produits frais et on apprécie beaucoup) mais puré qu'est ce que ça a l'air bon !

Nous prenons tout deux un baggels au saumon avec salade de pommes de terre .

AU MON D-I-EU c'est le meilleurs saumon que l'on a jamais mangé ! RIEN à voir avec nos saumons tranchés des grandes surface .
La couleur du saumon nous ferait presque penser à du thon tellement il est rouge , les baggels ont été toastés , dedans une crème fouettée avec des herbes aromatiques et des oignons agrémentent le tout .
Le saumon sauvage n'a définitivement rien à voir avec notre saumon d'élevage semi empoisonné au mercure .

Nous reviendront demain prendre notre petit déjeuner ici .

Nous partons le ventre repu vers le lac , à 2 minutes à pieds, nous prendrons le dessert là bas .

Si un jour vous avez l'occasion d'y aller allez y (faites comme Jean mouah ah ah ) ! le décor est digne des films orientés nature (Into the wild, l'homme qui murmurait à l'oreille des chevaux ..) oh mon Dieu que c'est beau ! tellement beau ...

Les vagues du lac nous paraissent dorées , nous nous approchons pour voir mais oui oui ce sont bien des milliards de paillettes d'or qui dansent dans les remous de l'eau à chaque vague .
Harrison Hot Spring a en effet été le point culminant de la ruée vers l'Or (ce que nous apprenons en lisant les différents panneaux éparpillés sur la plage ) .

Nous allons nous chercher un milk-shake dans une petite boutique bien sympa en bord de plage et allons le savourer sur un banc, devant le lac.
Le vent nous rafraîchit un peu le visage, que ça fait du bien... ça ne sent pas l'iode , ça sent le frais, l'odeur d'herbe coupée, l'odeur de pin qui émane de la forêt et du sable chaud .

Ici tout est tellement .... propre ! adieu les plages Françaises pleines d'immondices , bonjour les décors Canadien propres et respectés .
Ici , ce qui nous a le plus marqué c'est la fusion homme-animal qui reigne partout (vous verrez dans les prochains articles ) , ici (au Canada en général ) les animaux sont plus que jamais respectés, ils n'ont pas peur de l'homme et l'homme aménage son environnement au mieux pour eux .
Par exemple, tout le tours du lac, il y a énormément de ronces avec des mûres, des framboisiers, des fraisiers, et autres arbustes fruitiers mais prenez garde à ne pas les cueillir, tout est là pour les nourrir les oies!

Elles sont superbes ces oies , et très sociables.

Lorsque nous marchons sur le bord du lac (je rappel que TOUT est vraiment aménagé pour les vélos et piétons ) une odeur fort agréable attire mon attention, une odeur de fleur , de violette bref un truc vraiment agréable, je m'approche de ces fleurs et en fait elles sentent TROP bon ! j'aimerai savoir ce que c'est s'il y a des connaisseurs :)

la fleur ressemble à une pivoine mais les tiges ont des épines comme un rosier .

Encore des fleurs que j'ai trouvé jolies mais qui sentaient moins : 

Nous prenons la voiture, histoire d'aller se promener un peu autours du lac (qui fait 250 km²) , le long de la route notre regard est attiré par la multitude de petites cascades qui descendent de la montagne .

Nous repartons vers le village pour aller admirer les maisons du coin, qui nous font tant rêver (fan de desperate Housewives bonjour ) 

celle ci est juste magnifique

Nous repartons vers l'hôtel déposer nos sacs, pour aller re profiter du lac et rentrer pour une bonne nuit de sommeil , demain direction Osoyoos !

Le lendemain matin , nous retournons au petit restaurant avant de partir, afin de goûter au vrai petit déjeuner (surtout aux pancakes miam miam ) 

Le chocolat chaud est juste divin

Je ne vous le dirai pas mais .... oh et puis si , leurs pancakes sont juste succulents ! s'il y a bien un restaurant que je puisse vous conseiller sur Harrison Hot Springs c'est bien celui ci

nous prenons la route sous la pluie direction Osoyoos.